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Crescenti preoccupazioni sui rischi per la salute degli integratori

Friday 02 May 2025 - 17:30

Poiché la ricerca del benessere influenza sempre di più le scelte alimentari, gli integratori alimentari e gli alimenti funzionali stanno diventando parte integrante dell'alimentazione moderna. Il rapporto dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), intitolato "Sicurezza alimentare e nutrizione personalizzata: un focus sugli integratori alimentari e sugli alimenti funzionali", fa luce sulle nuove sfide che consumatori, autorità sanitarie e produttori devono affrontare.

Gli integratori alimentari, definiti come fonti concentrate di nutrienti studiate per integrare la dieta, e gli alimenti funzionali, noti per i loro benefici che vanno oltre l'alimentazione di base, stanno ricevendo notevole attenzione. Questo cambiamento riflette il crescente desiderio dei consumatori di adottare un approccio proattivo alla propria salute.

Tuttavia, questa tendenza solleva valide preoccupazioni. Il rapporto della FAO sottolinea che la sicurezza dei principi attivi dipende da vari fattori, come l'origine, i metodi di lavorazione e i livelli di concentrazione. Inoltre, potenziali interazioni con farmaci, dosaggi impropri o l'uso di ingredienti mai consumati prima richiedono maggiore cautela.

In questo contesto, informazioni chiare sono fondamentali. Maura Di Martino, autrice del rapporto, sottolinea l'importanza di un'etichettatura chiara e di rigorose valutazioni della sicurezza per garantire la fiducia dei consumatori. I consumatori devono essere in grado di fare scelte consapevoli basate su dati scientifici affidabili per evitare rischi inutili.

Il rapporto non si limita a valutare la situazione attuale, ma propone anche soluzioni praticabili. Esamina i quadri normativi esistenti a livello mondiale, con particolare attenzione alle esigenze dei paesi a basso e medio reddito. L'obiettivo è duplice: promuovere l'innovazione e tutelare la salute pubblica. Un quadro normativo adeguato è essenziale per regolamentare questi prodotti, contrastare le affermazioni fuorvianti e salvaguardare la salute pubblica.

Inoltre, la crescita degli integratori alimentari e degli alimenti funzionali appare inevitabile. Tuttavia, affinché questo sviluppo possa realmente apportare benefici alla salute pubblica, deve basarsi su approcci inclusivi supportati da prove scientifiche. A questo proposito, la FAO chiede la collaborazione internazionale e la condivisione delle conoscenze.