La cultura del caffè di Marrakech: un viaggio tra i migliori caffè della città

Nel cuore vibrante del Marocco, dove le antiche tradizioni si fondono perfettamente con lo stile moderno, Marrakech è una testimonianza dell'arte del caffè. Questa città, immersa nella storia e nella cultura, offre più di una semplice dose di caffeina; presenta un'esperienza immersiva che stuzzica i sensi e nutre l'anima.

Sia per gli abitanti locali esperti che per i viaggiatori intrepidi, la scena del caffè di Marrakech è un arazzo di sapori e atmosfere, ogni bar racconta la sua storia unica. Da gemme nascoste immerse in giardini lussureggianti a paradisi sui tetti che offrono viste panoramiche, i locali del caffè della città sono tanto diversi quanto incantevoli.

Una di queste meraviglie è il Café Majorelle, un'oasi di tranquillità all'interno dello storico Jacques Majorelle Garden. Questo caffè, un tempo umile dimora di servi, è stato trasformato dalla progettista di giardini Madison Cox in una celebrazione del patrimonio architettonico berbero. I visitatori possono perdersi negli intimi saloni marocchini, riscaldati da camini scoppiettanti, o crogiolarsi nella serenità di un cortile adornato da profumati alberi di arancio e immacolate buganvillee bianche. Aperto tutti i giorni, il Café Majorelle offre un viaggio culinario che spazia dalle tradizionali colazioni marocchine alle delizie continentali, con pranzi che mettono in mostra l'abbondanza di ingredienti locali freschi.

Per chi cerca una vista a volo d'uccello del cuore pulsante della città, il Café des Epices vi chiama dal suo trespolo in cima alla Medina. Questo rifugio sul tetto offre più di un semplice caffè; offre una festa visiva di Spice Square sottostante. Le pareti in Tadelakt ocra del caffè, adornate dalle accattivanti opere d'arte di Anne Emmanuelle Favier, fungono da tela che celebra il ricco patrimonio artistico del Marocco. Qui, i visitatori possono sorseggiare la loro bevanda mentre si godono l'atmosfera vibrante e le viste panoramiche.

Nello storico quartiere della Kasbah, il Cafe Clock è un faro di scambio interculturale. Fondato dallo scrittore americano Mike Richardson, questo locale si è evoluto in un melting pot in cui convergono culture diverse. Non è raro trovare volontari dei Peace Corps, espatriati e gente del posto impegnati in conversazioni animate, le cui voci si mescolano alle note della musica dal vivo e alla cadenza lirica della narrazione tradizionale marocchina. Il menù del Cafe Clock riflette il suo ethos multiculturale, offrendo specialità marocchine realizzate con ingredienti di provenienza locale, insieme a una serie di sapori internazionali.

Con il calare del giorno, Shtatto emerge come una destinazione privilegiata per coloro che cercano di unire delizie culinarie a viste mozzafiato del tramonto. Arroccato in alto sopra la Medina, questo ristorante-bar pulsa di energia positiva, la sua colonna sonora è un'armoniosa miscela di ritmi moderni e melodie tradizionali marocchine. Il menu inclusivo di Shtatto soddisfa tutti i palati, offrendo opzioni vegetariane, vegane e senza glutine che completano la sua splendida atmosfera sul tetto.

Per i veri amanti del caffè, nessuna visita a Marrakech è completa senza provare l'opulenza del Bacha Café. Ospitato all'interno del Museum of Confluences, questo caffè è un pezzo di storia vivente. Il palazzo Dar el Bacha, costruito nel 1910, un tempo ospitava le figure più influenti dell'epoca, che si riunivano per discutere di questioni di grande importanza su fumanti caffettiere di caffè Arabica. Dopo una pausa di sei decenni, il Bacha Coffee è risorto, continuando la sua tradizione di servire caffè 100% Arabica di prima qualità provenienti da tutto il mondo. Il caffè è rapidamente diventato una sensazione sui social media, attirando una clientela eterogenea di influencer di viaggio, gente del posto e amanti del caffè. Si consiglia ai visitatori di arrivare presto e di pianificare un soggiorno prolungato, poiché la popolarità di questo locale spesso richiede un'attesa. La pazienza è ben ricompensata, tuttavia, con offerte uniche come burro di crema di caffè e marmellate infuse con condimenti per caffè che completano la loro squisita bevanda.

A Marrakech, il caffè è più di un rituale mattutino; è un filo che si intreccia nel tessuto della vita quotidiana, collegando passato e presente, tradizione e innovazione. Mentre passeggi per i vicoli labirintici di questa antica città, lascia che l'aroma del caffè appena fatto ti guidi verso questi caffè eccezionali. Ogni tazza racconta una storia, ogni sorso un viaggio nel tempo e nella cultura. A Marrakech, la bevanda perfetta ti aspetta dietro ogni angolo, invitandoti a fermarti, riflettere e assaporare il ricco arazzo di esperienze che questa straordinaria città ha da offrire.